5181聽海文創&咖啡
來到多良山上部落喝咖啡,是一位朋友位在部落裡即將籌備好的咖啡工作室。要上來部落咖啡工作室,若非經過導航是很難找的到。過多良車站後,道路狹小,經過七個轉彎後,再一個髮夾彎,才得以抵達。 工作室位半山腰,傾斜山坡地,矗立許多屋瓦,上下房子成梯田型座落,部落鄰居交流是上下移動。 來到工作室,朋友以在門口等候,咖啡工作室的擺設也一如她排灣族特色。木雕門面,漂流木裝置,極簡裝飾陽台,還有她個人皮雕工作室。敞開的室外空間,明亮、舒適。 望遠是太平洋、黑潮,綠島、蘭嶼是可清楚看見,遠方天邊厚雲還有台東藍。山下就是知名最美車站多良,海浪擊打卵石聲在這也聽的到。 咖啡;我是不喝,但置身此美景,綴飲一口也能感受徐風伴來的氛圍。沉浸入秋後的多良,海岸寧靜動人,荒涼部落,坐在窗口樓頭,背山有光,夕照太平洋,是愜意是放鬆。 我問著朋友,咖啡工作室為何取名(5181聽海),朋友說著: ui (嗚伊),pai(巴伊), 排灣族語 是的 我在 真正的 肯定句.. 聽海長大的她,因此取名(5181聽海),因為白天、黑夜聽得到遠處傳來的浪花拍打節奏,時而急呼;時而柔和,緩緩放慢速度。 日常,週而復始,卻充滿著生活中的儀式感... 站在樓頭有寬敞視野,有著音樂陪襯,心情愉悅讓我省視如何看待台東私房景點。我不能抗拒,我不掩飾對這裡的喜愛,縱然長途開車過後的疲憊不堪,在這裡可以得到補償。海浪擊卵石濤聲,穿過多良車站抵達半山腰部落,依然清楚響亮。這樣咖啡亭,可以是慵懶、愉悅。 身為一名車導,對許多景點慣於蒐集放入口袋私藏,領過許多乘客,許多東部景點都有過足跡,而這些景點經常的到來以不再新鮮。每當我回顧便有畫面呈現,但這樣回望僅僅就是放置觀賞,磨磨蹭蹭在每一處景點裡。 每當遊客對我提出要秘境、要私房景點,何謂私房;何為秘境,許多景點在現今網路上不再是私房,google 導航也帶的到,我實在提不出新鮮題材供應遊客要求。 不過在到訪(5181聽海) 之後,給了我新的異象,這一處秘境讓人為之亢奮,至少於我而言,我的車導生涯,似乎有了救贖。 來到(5181聽海)是朋友邀約,意想不到多良的美,不盡只是在車站。站在樓頭微風吹佛,我看到山下太平洋,藍天、黑潮。那短暫時刻重新檢視自己旅路。 此刻,手機響起,是遊客打來。 (司導,我們好了,以下山了,我們在海邊聽浪,你在哪裡)。遊客問。 (嗚伊~~巴伊~~)。我回答。 (甚麼? 我聽不懂)。遊客問。 是的,我在。 我也在高山處聽海。 聽海~是這位朋友每天有的儀式,取名工作室5181, ui pai (嗚伊,巴伊),意思是: 是的 我在。
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知本周家小農在10多年前莫拉克颱風過境後,引進愛文芒果到知本種植。台東屬熱帶島嶼氣候,芒果本身就屬於熱帶水果,喜高温,所以台東很適合,沒有污染的環境,所以種出來的芒果都特別濃郁。 台東知本愛文芒果6月下旬~7月為成熟及果實採收期,成熟後的芒果為鮮紅色,果肉為淡黃色,纖維極少,肉質細緻,香氣濃郁、果實大小及甜酸適中,口感、味道都非常受歡迎,現在正逢產季。 小顆:40/斤18-20顆/箱 中顆:50/斤 15顆/箱 大顆:60/斤 12顆/箱 每日現摘,不接急單。 購買須知 : 台東面交,請配戴口罩。 宅配一律酌收收150元,離島不配送。 周六、周日、國定假日不宅配。 付款方式 ; 轉帳(私訊),現金支付。 電話 : 0921039269 實用小叮嚀
芒果皆是當天現摘記送,因採收時每顆成熟度不一定,放置在室溫中,芒果後熟的特性能使其完全成熟。 因此,消費者在收到芒果後,請將芒果開箱並放置室溫中擺放一至二天,等待果皮逐漸轉紅,表面果皮出現油亮貌,散發出濃郁香氣便可食用,風味更香甜可口,此時便可放入冰箱冷藏慢慢享用。 深隱在巷弄知本在地美食==福隆小吃 知本部落原是一普悠瑪聚落,省道台11線的規劃硬是穿過部落,街道櫛比鱗次沿台11線南北向有四條線路。在知本,省道台11線我們稱它第一條路,西側兩條南北向,我們稱它第二條路及第三條路,省道東側我們稱它為第四條路。 省道的車輛往來,及少觸及其他路線,只一台車可行駛的巷子,也少有車子進入,村里人在巷弄是多以機車代步,如果有車子行駛進入巷子,會車會是極大考驗,尤其以第四條路最狹窄。 在這第四條路巷弄裡,這裡有著傳承在地美食米苔目==福隆小吃。米苔目在台東,就一般人認知只榕樹下米苔目,但在知本也有鮮為人知。小吃攤原是老闆母親經營,因年歲漸長而傳承給媳婦。 米苔目的製作料理,沿襲古法用火燒燙,是老闆堅持。他說用火料理會更入味,煮出來的東西會更有味道。薪材是每隔一段時間便會去海邊撿拾漂流木。 越南媳婦自婆婆習得一好手藝,傳承道地古法,每當中午福隆小吃擠滿人潮,從午餐到晚餐。 隱身巷弄的店家 沒有第一條路店面華麗,住家騎樓下簡易幾張桌子、矮板凳,更顯獨特,坐在其中品嘗記憶中的美味。 住址 : 台東市昆明街92號
營業時間:08:30–17:00 電話 : 0919199810 位台東海濱公園處有一經營40年蔥油餅老店,只要是饕客熟門熟路都會往這報到。 載遊客到此並非我規劃路線,遊客指名到這,慕明它的名聲。到此這已排上許多人,須等待些時。 濱海公園這每當傍晚這都會排上許多客人,每當開車經過這,為著名聲遊客,儘管列隊上有20多人,想吃的人還是會耐心等待,滿滿的人氣列隊,更讓老招牌名聲遠播。只是這裡蔥油餅我從沒吃過。 蔥油餅加蛋35,不加蛋25,老闆細心推餅皮,店員雙手熟練快速油炸,加入蔥肉,最後加上九層塔爆香,味道在隔著馬路邊都聞的到。 遊客拿著熱騰騰的蔥油餅,說著她每當來台東必定會來這買。我看著似一樣的餅,問她有何不同,有何差別? (這餅加了蔥)。遊客。 喔喔,我知道,還有呢! (這加了九層塔)。遊客。 Hmmmmm? 差在哪裡? (因為台東好山好水,這裡的土壤種出來的九層塔特別香!)。遊客。 Ahhhhhhh 這答案雖牽強,但還可接受。 一片蔥油餅,能讓遠地來的遊客趨之若鶩,在地商家經營是品牌,是長久也童叟無欺。 遊客送了我一片蔥油餅,充滿九層塔與蔥香味,嚼在口裡!。結論是__我真的不適合品嘗美食。 黃記蔥油餅 地址: 950台東縣台東市南海路36號 開始營業時間: 14:00–18:00 電話: 0915 308 581 牛肉麵許多地方都有,在太麻里,一間茅草搭蓋簡易工寮,位於太麻里車站附近,這裡有傳承北方地道口味。一位當兵26年退役士官長,軍旅生涯曾與外省山東榮民共事,學習到許多北方口味,加上自己又喜歡料理,回到家鄉的士官長,便開了士官長牛肉麵。位回饋饕客、鄉民,加湯、加面免錢,80歲以上長者免費。 原住民廚師料理外省口味,融和自己獨門醬料更顯特色。曾經一位自由行內地遊客來到此,說他來臺灣已經很久沒吃飽了,因為這裡尋到他的家鄉位。 太麻里車站是打卡聖地,日昇路往下200公尺,右轉200 米,士官長牛肉麵平民單價只100元,等您品嚐。 非常平民的價格,士官長怕您吃不飽,加湯加面免費,80 歲以上也是免費。 台東縣太麻里鄉大王村太峰路116號
0906118183 台東原始部落餐廳,位於利家部落半山腰間,只要有遊客問我台東有什麼在地口味,我會為遊客推薦這一家。餐廳擺置傳統風味山地美食,原住民風味餐,如果吃膩了飯店buffet 這裡是不錯選擇。 https://www.facebook.com/taitungtribe/ 954 臺東市
卑南鄉利嘉村利嘉路689巷19號 |
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二月 2024
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